Tips Memasak untuk Penderita Diabetes

Tips Memasak untuk Penderita Diabetes

Penyakit diabetes membuat para penderitanya wajib menjaga makanan mereka. Namun, bukan berarti para penderita diabetes harus makan makanan yang hambar. Kamu juga masih bisa mengolah dan memberikan makanan yang enak untuk anggota keluarga yang menderita diabetes.

Bukan hanya soal kadar gula yang harus diperhatikan, loh. Porsi dan cara memasak makanannya pun harus benar-benar dipilih yang tepat. Makanan untuk para penderita diabetes juga sangat dipengaruhi oleh profil lemak tubuh dan berat badannya.

Seharusnya, kamu juga bisa ikut mengonsumsi makanan yang sama. Untuk itu, rasa makanan yang kamu buat juga harus tetap enak walaupun dengan pilihan bahan dan bumbu yang terbatas.


Hal-hal yang Diperhatikan kala Memasak untuk Penderita Diabetes

Ada sejumlah prinsip yang harus dipegang saat memasak untuk penderita diabetes. Makanan yang disajikan juga harus bisa membuat kamu hidup lebih sehat. Simak beberapa tips dalam mengolah makanan untuk penderita diabetes di bawah ini!


1. Memilih bahan makanan yang tepat

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah bahan makanan yang akan digunakan. Kamu harus memilih bahan makanan yang rendah lemak. Tenang, kamu masih bisa memilih ayam dan daging merah untuk diberikan kepada para penderita diabetes.

Kamu hanya perlu memberikan bagian-bagian yang tepat, ya. Untuk ayam, pilih bagian dada tanpa kulit dan sebaiknya tidak memilih bagian paha. Pilih juga daging merah tak berlemak untuk diolah jadi makanan yang lezat.

Hal yang sama juga harus diperhatikan dalam memilih sumber karbohidrat. Hindari nasi putih karena mengandung gula yang sangat tinggi. Kamu bisa menggantinya dengan nasi merah atau gandum yang lebih aman untuk para penderita diabetes.

Berikan juga sesekali protein dan serat yang lebih banyak untuk menghilangkan konsumsi karbohidrat. Pilih sayuran hijau dan buah yang punya serat dan air yang banyak untuk membuatnya tetap kenyang. Tak masalah juga memberikan susu rendah lemak untuk melengkapi asupan gizi hariannya.

Tips Hidup Go-Green yang Bisa Kamu Mulai Sendiri

2. Menghitung porsi setiap kali makan

Hal ini juga yang perlu diperhatikan bila kamu harus membuat makanan untuk penderita diabetes. Semua harus tepat dalam takarannya. Kamu harus tahu jumlah per porsinya, baik dalam jumlah gram maupun jumlah takaran kalorinya.

Menghitung porsi makan pastinya sedikit merepotkan, tapi perlu dilakukan supaya dia tetap bisa makan kenyang dan bergizi. Hal ini juga yang akan memberikan sedikit keleluasaan untuk mereka bisa memilih bahan makanan yang sebenarnya boleh dalam jumlah terbatas.

Satu hal lagi, kamu juga perlu membagi jumlah nutrisinya menjadi 3 – 4 waktu makan. Tiga kali waktu makan besar dan satu kali camilan di sore hari. Camilan sore juga bisa membantu mengurangi porsi makan malam karena membuatnya sedikit kenyang.


3. Membuatnya tetap gurih

Seperti yang dikatakan di awal, kamu tetap harus membuat makanannya enak dan tidak hambar. Pastinya bukan dengan campuran garam dan gula yang sangat dilarang untuk para penderita diabetes. Garam malah bisa meningkatkan risiko penyakit yang lainnya.

Untuk itu, kamu bisa menggunakan bawang merah, bawang putih, dan merica untuk memberikan rasa khas masakan Indonesia. Kamu pun bisa menggunakan kaldu ayam, daging, atau jamur untuk membuatnya tetap memiliki rasa yang gurih.

Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan

4. Memilih teknik memasak yang tepat

Kamu harus menghapus menggoreng dengan banyak minyak dari dapur rumah kamu. Kadar gula darah akan langsung meningkat saat mengonsumsi makanan berkalori dan berlemak tinggi. Kamu bisa mencoba beberapa teknik memasak di bawah ini:

Memanggang

Penggunaan oven akan membuat daging matang merata. Beberapa oven bisa diatur dengan panas dari bagian atas dan bawah. Daging yang dipanggang dengan panas merata akan mengandung lemak yang sedikit dan aman dikonsumsi siapa pun.

Mengukus

Mengukus tidak akan menghilangkan kandungan gizi pada makanan. Teknik memasak dengan uap air ini juga bagus untuk mengeluarkan lemak yang ada pada bahan masakan. Selain itu, warna dan kesegaran makanan akan tetap terjaga.

Merebus

Teknik memasak yang satu ini paling sering dipakai untuk sayuran. Merebus juga akan membuat sayuran jadi lebih lembut dan mudah dikonsumsi. Namun, jangan terlalu lama karena akan menghilangkan kandungan gizi yang ada di dalamnya.

Menumis

Berbeda dengan menggoreng, menumis hanya menggunakan sedikit minyak. Kamu bisa menggunakan minyak olive yang lebih sehat dibanding minyak goreng atau minyak sayur. Bila menumis sayuran, baiknya jangan sampai terlalu layu.

Kandungan dan Manfaat Kesehatan dari Buah Jeruk Pomelo

Itulah beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menyiapkan makanan untuk keluarga kamu yang menderita diabetes. Tetaplah berikan makanan yang terbaik dan lezat karena mereka butuh itu. Bila ingin mencari bahan makanan, kamu tinggal pesan dari aplikasi Chilibeli.

Chilibeli menyediakan bahan makanan yang lengkap, mulai dari daging, sayur, dan buah-buahan. Kamu pun bisa ikut berjualan di sana untuk menambah uang saku bulanan. Caranya mudah, cukup bergabung menjadi Mitra Chilibeli dan dapatkan semua kemudahan serta kelebihan yang diberikan.