3 Resep Sayur Bayam Antibosan, Wajib Coba!

3 Resep Sayur Bayam Antibosan, Wajib Coba!

Sayur bayam dikenal sebagai superfood karena kandungannya. Sayur bayam penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan tulang. Kandungannya antara lain adalah protein, zat besi, vitamin, dan mineral.

Manfaat dari sayur bayam untuk kesehatan pun banyak, antara lain untuk eningkatkan kontrol glukosa darah pada penderita diabetes, menurunkan risiko kanker, dan meningkatkan kesehatan tulang, serta memasok mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh.


Resep Sayur Bayam Antibosan

Kini membeli sayur bayam dan berbagai macam kebutuhan bahan makanan bisa kamu beli secara online dengan aplikasi belanja online Chilibeli yang dapat memudahkanmu membeli kebutuhan sehari-harimu tanpa harus pergi ke supermarket ataupun ke pasar. Selain itu, kamu pun bisa bergabung menjadi Mitra Chilibeli untuk berjualan sayur, buah, dan sembako serta mendapatkan penghasilan tambahan, cocok buat para ibu rumah tangga.

Pastinya kamu sudah sering mengonsumsi sayur bayam di masakan rumah, kan? Nah, tetapi agar tidak bosan, kamu bisa mencoba resep sayur bayam berikut ini.


1. Butter Spinach with Parmesan

cara membuat butter spinach parmesan

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 3 sendok makan mentega asin
  2. 3 siung bawang putih, potong halus
  3. Garam secukupnya
  4. Merica secukupnya
  5. 450 gram sayur bayam segar yang sudah dicuci dan batangnya dipotong
  6. 85 gram keju parmesan


Cara membuat:

  1. Siapkan wajan. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
  2. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Bumbui dengan sedikit garam dan merica, lalu tumis sekitar satu atau dua menit sampai warna mulai berubah menjadi cokelat keemasan.
  3. Masukkan bayam dan aduk sampai mulai layu
  4. Taburkan parmesan, aduk dan taburkan sisa parmesannya secara perlahan agar merata.
  5. Angkat dan bumbui kembali dengan garam dan lada secukupnya sesuai selera.
  6. Pindahkan bayam ke atas piring saji, lalu parut parmesan yang tersisa di atasnya dan sajikan selagi panas.


Baca juga: Resep Masakan yang Baik Dikonsumsi untuk Penderita Kolesterol


2. Tumis Bayam Jagung Tahu

resep sayur bayam tahu

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ikat bayam 
  2. 1 buah jagung, parut
  3. 1 kotak tahu putih, potong dadu
  4. 1 bawang putih digeprak
  5. 1/4 bawang bombay iris tipis
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt merica bubuk
  8. 100 ml air
  9. minyak secukupnya


Cara membuat:

  1. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga warna transparan di atas teflon.
  3. Masukkan potongan tahu yang sudah digoreng, biji jagung dan bayam. 
  4. Tambahkan garam dan merica putih bubuk, lalu aduk hingga merata. Jangan lupa koreksi rasa
  5. Tambahkan air, lalu masak cepat hingga bayam sedikit layu.. Masak hingga airnya mendidih dan menjadi berkurang.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi.


Baca juga: 7 Manfaat Gula Aren yang Enggak Cuma Memaniskan


3. Lasagna Ayam, Bayam, dan Jamur

resep sayur bayam spesial

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 3 gelas air kaldu ayam
  2. 675 gram ayam tanpa tulang, suwir
  3. 2,5 sendok makan minyak zaitun 
  4. 1,5 gelas bawang bombay, cincang 
  5. 3 sendok makan bawang putih cincang 
  6. 1,5 sendok teh garam 
  7. ½ sendok teh thyme segar, potong halus
  8. ½ sendok teh lada 
  9. 280 gram jamur cremini 
  10. 170 gram bayam segar 
  11. 1,5 gelas susu rendah lemak 
  12. ½ gelas tepung serbaguna 
  13. ¼ sendok teh bubuk pala 
  14. 2 ons keju cheddar, parut 
  15. Pasta lasagna yang sudah direbus
  16. 140 gram keju mozzarella, parut 


Cara membuat:

  1. Siapkan panci besar dan didihkan kaldu ayam.
  2. Masukkan ayam dan didihkan 18 hingga 20 menit atau sampai ayam matang. Sisikan ayam dan kaldu dari panci. Ketika sudah cukup dingin, suwir ayam dengan garpu.
  3. Panaskan wajan besar. Tambahkan minyak kemudian bawang bombay, bawang putih, 1/2 sendok teh garam, thyme, lada, dan jamur. Tumis selama 8 menit. 
  4. Masukkan bayam dan masak hingga layu, tambahkan secara perlahan. Matikan api dan masukan ayam yang sudah di suwir.
  5. Panaskan oven.
  6. Lapisi loyang dengan butter agar tidak lengket. 
  7. Campurkan susu, tepung, dan pala, aduk dengan kocokan sampai halus. 
  8. Panaskan kaldu ayam hingga mendidih. Secara bertahap tambahkan campuran susu ke dalam campuran kaldu, aduk terus-menerus dan tambahkan garam. 
  9. Masak selama 5 menit atau sampai mengental, aduk sesekali. 
  10. Matikan api, masukan keju chedar. 
  11. Tuang 1/2 gelas saus yang sudah jadi tersebut ke bagian bawah loyang. Lapisi masing-masing dengan lasagna, 1 ½ gelas campuran ayam, 3/4 gelas saus, dan 1/4 gelas mozzarella, pastikan semua permukaan lasagna tertutup saus. 
  12. Ulangi lapisan secara merata dan tutup dengan taburan mozarella di atasnya
  13. Tutupi loyang dan panggang di dalam oven selama 25 menit atau sampai kecoklatan Diamkan 5 menit sebelum disajikan.


Baca juga: 5 Resep Sayur Asem Andalan yang Pasti Segar Kapan Saja


Itu dia 3 resep sayur bayam yang bisa kamu coba untuk menu makan sehari-hari di rumah yang pastinya anti bosan dan bukan hanya sayur sop bayam. Jangan lupa, kamu bisa beli bahan-bahan di aplikasi belanja online Chilibeli dengan kesempatan untuk menambah penghasilan ekstra lewat program Mitra Chilibeli. Tertarik? Yuk, bergabung jadi Mitra Chilibeli sekarang!