Aneka Resep Sop Daging yang Pas buat Hari Raya

Aneka Resep Sop Daging yang Pas buat Hari Raya

Sajian menu daging sudah sangat ikonis dijumpai kala hari lebaran. Salah satu yang juga digemari adalah sop daging. Sajian ini tentunya akan menambah keakraban waktu kumpul keluarga di hari raya.

Penyajiannya juga sangat lezat dengan potongan ketupat, perasan jeruk nipis, dan sambal. Selain itu, menu sop daging juga sangat bergizi karena memakai berbagai jenis sayuran sebagai pendamping daging. Nutrisi dari kaldu dan dagingnya juga dibutuhkan oleh tubuh.


Pilihan Resep Sop Daging untuk Hari Raya

Membuat sop daging tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan-bahannya yang dibutuhkan pun semuanya mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau. Malahan, kamu bisa membuat kreasi sendiri di rumah dengan tambahan bahan lainnya.

Yuk, simak resep sop daging lezat yang bisa jadi menu andalan kala lebaran!

Resep Kue Nastar Asli dan Cara Membuatnya, Gampang!

1. Sop Daging Sapi Bening

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 500 g daging sapi
  2. 3 buah wortel
  3. 3 buah kentang
  4. 1 buah tomat
  5. 2 helai daun bawang
  6. 3 helai seledri
  7. 7 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1 sdm merica
  10. 1 sdt kaldu sapi bubuk
  11. 2 1/2 liter air

Cara membuatnya:

  1. Potong daging sapi sesuai selera, lalu rebus hingga empuk
  2. Potong tomat, wortel, dan kentang sesuai selera. Biasanya wortel dipotong sekitar 1 cm dan kentang dipotong dadu. Sisihkan
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu, tumis hingga harum
  4. Tuang tumisan bumbu halus tersebut ke dalam rebusan daging yang sudah empuk
  5. Tambahkan sayuran yang sudah dipotong ke dalam rebusan
  6. Masukkan irisan daun bawang, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica. Lalu, aduk hingga merata dan biarkan sampai sayuran matang
  7. Pindahkan ke wadah besar dan tambahkan irisan daun seledri di atasnya
  8. Sajikan sop daging selagi hangat.
Resep Kue Kastengel Favorit Semua

2. Sop Daging Kacang Merah

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 400 gram daging sapi
  2. 250 gram kacang merah
  3. 1 buah wortel
  4. 1 buah tomat
  5. 6 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1/2 potong bawang bombai
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 sdm gula
  10. 12 sdt pala bubuk
  11. 1/2 sdt lada putih bubuk
  12. 2 helai daun bawang
  13. 3 helai seledri
  14. 1/2 sdm margarin
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. 2 liter kaldu daging

Cara membuatnya:

  1. Potong daging bentuk dadu
  2. Rebus daging bersama dengan kacang merah
  3. Tambahkan pala, lada, dan garam. Biarkan sampai daging dan kacang empuk
  4. Potong tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan margarin dan tumis bawang hingga harum.
  5. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan daging. Aduk hingga rata
  6. Rebus dengan api kecil sampai semuanya matang
  7. Potong wortel sekitar 1 cm dan masukkan ke dalam rebusan daging sesaat sebelum matang. Tetap merebus selama 2 – 3 menit. Matikan api dan angkat
  8. Taruh sop daging kacang merah pada wadah, beri potongan tomat dan daun irisan daun seledri di atasnya.
  9. Sajikan sop daging kacang merah selagi hangat
Chilibeli Bagi-bagi Rezeki Jelang Idul Fitri!

3. Sop Daging Padang

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 3 buah wortel
  3. 4 buah kentang
  4. 6 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 2 ruas jahe
  7. 3 helai daun bawang
  8. 5 helai seledri
  9. 1/2 sdm garam
  10. 1/4 sdm merica bubuk
  11. 1/4 sdm pala bubuk
  12. 1 sdm cengkeh
  13. 1 batang kayu manis
  14. 1 biji kapulaga
  15. 2 liter air

Cara membuatnya:

  1. Potong wortel dan kentang dengan ukuran sesuai selera
  2. Iris kasar bawang merah, bawang putih, seledri, dan daun bawang
  3. Rebus daging bersama jahe yang sudah dimemarkan. Biarkan sampai daging empuk
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu, masukkan ke dalam rebusan daging
  5. Tambahkan daun bawang, seledri, kayu manis, dan kapulaga ke dalam rebusan
  6. Setelah hampir matang, masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong.
  7. Tambahkan garam, merica, dan lada bubuk sambil diaduk hingga rata.
  8. Setelah matang, matikan api dan pindahkan ke wadah sop
  9. Sajikan sop daging padang selagi hangat
Macam-macam Resep Sambal Matah yang Bikin Masakan Makin Sip

Itu dia resep sop daging yang pas untuk disajikan saat lebaran. Kamu sudah bisa mencobanya dari sekarang untuk menu buka puasa dan sahur. Jadi, kreasinya akan jauh lebih sempurna saat Idul Fitri nanti.

Jangan khawatir, semua bahan untuk membuat berbagai kreasi sop daging bisa kamu dapatkan dari aplikasi Chilibeli. Tinggal pesan semuanya dari smartphone dan bahan akan diantar sampai ke rumah kamu.

Bukan hanya berbelanja, kamu pun bisa menjadi reseller semua bahan makanan untuk orang-orang terdekat kamu, loh. Caranya tinggal bergabung menjadi Mitra Chilibeli dan kamu sudah bisa langsung mendapatkan kemudahan itu. Setelah itu, kamu bisa dapat uang tambahan dengan berjualan sayur dan buah, deh!