Macam-macam Resep Dimsum Ayam untuk Hidangan Kreatif di Rumah

Macam-macam Resep Dimsum Ayam untuk Hidangan Kreatif di Rumah

Camilan dimsum sudah masuk ke dalam kultur masyarakat Indonesia. Kamu pun sudah semakin mudah mendapatkan sajian dimsum ayam, udang, dan bahan lainnya hampir di setiap sudut kota. Dengan kata lain, kamu pun bisa mencoba sendiri resep dimsum di rumah dengan kreativitas sendiri.

Supaya kamu tidak bingung mau membuat sajian dimsum yang mana, coba dulu saja dengan bahan ayam. Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang mudah dicari di Indonesia. Harganya daging, telur, dan ceker ayam pun terbilang sangat terjangkau.

Karena pembuatan dimsum menggunakan uap, kamu tinggal menyiapkan pengukus bundar dari kayu. Benda tersebut bisa didapatkan dengan mudah, kok. Selanjutnya, kamu tinggal menyediakan bahan-bahan untuk membuat dimsum ayam.

Resep Dimsum Ayam yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Dimsum bukan hanya shumai atau siomay, loh. Ada berbagai jenis dimsum ayam lainnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, simak resep-resep dimsum ayam di bawah ini!

1. Resep Dimsum Shumai ayam

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gram ayam
  2. 1/4 soda kue
  3. 1 sdm tepung kanji
  4. 1 sdt tepung sagu
  5. 3 siung bawang putih dicincang halus
  6. 1 ruas jahe parut halus
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdm gula
  11. 1 sdm garam
  12. 1/4 sdt merica bubuk
  13. wortel yang dipotong tipis

Cara membuatnya:

  1. Giling ayam hingga halus, tambahkan garam dan soda kue, lalu aduk rata dan diamkan selama 15 menit
  2. Tambahkan bawang putih dan jahe sambil kembali diaduk hingga merata
  3. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica bubuk
  4. Tambahkan putih telur, tepung kanji, dan tepung sagu sambil terus diaduk hingga tercampur semuanya, lalu campur dengan minyak wijen
  5. Lakukan terus pengadukan sampai adonan menyatu dan mengental
  6. Panaskan kukusan dan alasi wadah kayu dengan kertas minyak
  7. Ambil kulit pangsit dan masukkan adonan secukupnya, lalu bentuk dengan sedemikian dengan menggunakan jari
  8. Tambahkan parutan wortel di atas shumai
  9. Susun di dalam wadah kayu dengan isi kurang lebih 3 – 4 setiap wadahnya
  10. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai shumai matang
  11. Dimsum shumai ayam siap disajikan
Ini Manfaat Kunyit yang Juga Bisa Memperkuat Imun

2. Resem Dimsum Hakau Udang Ayam

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gram udang kupas
  2. 200 gram ayam giling
  3. 1/2 sdm tepung maizena
  4. 1 sdt minyak wijen
  5. 1 sdt kecap ikan
  6. kulit hakau jadi
  7. garam secukupnya
  8. merica bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Haluskan udang dan ayam
  2. Tambahkan kecap ikan dan minyak wijen dalam campuran daging yang sudah dihaluskan
  3. Bumbui adonan dengan garam, merica, dan tepung maizena, lalu aduk hingga rata
  4. Simpan adonan di lemari es selama kurang lebih 30 menit
  5. Ambil kulit hakau jadi, tambahkan minyak goreng di atasnya
  6. Masukkan adonan secukupnya ke dalam kulit hakau dan bungkus rapi dengan menggunakan tangan. Kamu bisa membuat kerutan atau bentuk seperti perahu pada hakau buatanmu.
  7. Panaskan panci pengukus dan alasi dengan kertas minyak, lalu isi dengan hakau secukupnya (4 – 6 buah)
  8. Kukus hakau selama 5 – 10 menit
  9. Angkat dan sajikan dengan saus asam manis

Bosan dengan dimsum yang direbus? kamu juga bisa mencoba resep dimsum goreng, baca resepnya di sini yuk!

Cara Membuat Gorengan Sehat untuk Camilan di Rumah

3. Resep Dimsum Ceker Ayam

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 700 gram ceker ayam
  2. 2 liter air es
  3. 4 siung bawang putih
  4. 8 siung bawang merah
  5. 3 buah cabai merah iris
  6. 3 cm jahe yang dimemarkan
  7. 3 sdm kecap manis
  8. 2 sdm kecap asin
  9. 2 sdm saus tomat
  10. 2 sdm saus tiram
  11. 1 sdt minyak wijen
  12. 1 sdt gula palem
  13. 1 sdt garam
  14. minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Campurkan kecap dan kecap asin dalam wadah besar, lalu diamkan selama 30 menit
  2. Panaskan minyak, goreng ceker hingga kering lalu tiriskan
  3. Masukkan ceker ke dalam air es hingga terendam semua. Diamkan selama kurang lebih 60 menit
  4. Masukkan air secukupnya dan ceker yang sudah dingin ke dalam panci presto. Rebus selama kurang lebih 20 menit
  5. Sambil menunggu, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum
  6. Campur ceker yang sudah dipresto, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam. Aduk semuanya hingga merata
  7. Tuangkan sedikit air dan biarkan sampai air berkurang dan bumbunya meresap
  8. Lanjutkan dengan mengukusnya selama beberapa menit sebelum disajikan
Resep Oseng Mercon yang Simpel dan Nagih

Itu dia beberapa resep dimsum dengan bahan ayam yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Sebagai catatan, kamu bisa membuatnya secara bersamaan dengan wadah kukus yang ditumpuk. Dengan begitu, kamu bisa membuat berbagai menu makanan dimsum dalam waktu bersamaan.

Nah, untuk membuat semua resep di atas, kamu bisa membeli bahan-bahannya di Chilibeli. Selain cukup lengkap, kamu juga bisa mendapatkan keuntungan lain dengan menjadi Mitra Chilibeli, loh. Kamu bisa mendapatkan uang tambahan dengan menjadi reseller dan berjualan kapan pun di sana.

Cara bergabungnya pun cukup mudah, kok. Kamu tinggal masuk ke situsnya, mengisi data diri, dan siap untuk menjadi Mitra Chilibeli.