5 Resep Dimsum yang Bisa Kamu Coba di Rumah

5 Resep Dimsum yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Camilan asal Tiongkok ini sedang menjadi primadona yang mulai banyak dicari banyak orang karena rasanya yang gurih dengan tekstur yang cocok dijadikan teman camilan yang mengenyangkan perut dan yang paling penting, sangat ramah di kantong.

Terlihat sulit dibuat, tapi sesungguhnya kamu bisa membuatnya di rumah loh, dengan bahan-bahan yang mudah kamu beli dengan mudah dan murah secara online. Yuk, kita intip resep dimsum yang bisa kamu langsung coba di rumah!

Resep Dimsum Murah Meriah

Sore hari adalah waktu yang pas untuk mencicipi camilan ditemani dengan teh atau kopi hangat. Bosan dengan camilan yang itu-itu saja, kini kamu bisa mencari resep camilan yang mudah dibuat di rumah. Tidak hanya itu, sekarang kamu bisa membeli bahan-bahannya di aplikasi belanja online! Cukup memesan dari rumah, bahannya akan diantar langsung ke lokasimu.

Salah satu camilan yang bisa kamu coba buat adalah dimsum, dengan bahan yang murah meriah, cara membuatnya juga tidak sesulit kelihatannya. Mari kita coba buat dimsum dengan pilihan resep dibawah ini! 

1. Dimsum ayam udang

resep dimsum ayam udang enak

Menu yang saat ini paling sering kamu temukan di penjual dimsum adalah dimsum ayam udang, dengan tekstur dan rasa yang mirip dengan siomay, menjadikan ini jadi camilan favorit banyak orang. Ini dia resep dan cara membuat dimsum ayam udang untuk kamu tiru:

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 50 g udang kupas,lalu cincang halus 
  2. 150 g fillet paha ayam,lalu cincang halus
  3. 25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat,lalu iris halus 
  4. 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya lalu iris tipis
  5. 1 sdm gula pasir 
  6. 3 sdm tepung kanji 
  7. 1 sdt angciu 
  8. 1 sdt garam 
  9. ½ sdt merica bubuk 
  10. ¼ sdt minyak wijen 
  11. 24 lembar kulit pangsit
  12. 1 buah wortel parut halus

Cara membuat:

  1. Langkah pertama,campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang 
  2. Tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air 
  3. Tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris 
  4. Tambahkan gula pasir, angciu,merica,minyak wijen secukupnya
  5. Campurkan tepung kanji lalu uleni
  6. Ambil kulit pangsit dan wortel yang sudah diparut kemudian aduk rata
  7. Ambil satu sendok adonan, letakan selembar kulit pangsit
  8. Bentuk menjadi mangkuk dan taburi sedikit wortel cincang di atasnya
  9. Kukus kurang lebih 15 menit, angkat. Sajikan selagi hangat dengan saus pedas
Baca juga: Olahan Ayam Berkuah untuk Kehangatan di Kala Hujan

2. Dimsum ceker ayam

resep dimsum hakau

Memiliki perpaduan rasa gurih dan manis, dimsum ceker ayam menjadi makanan yang cukup populer. Ceker ayam mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, kalium dan fosfor yang baik untuk tubuh sehingga camilan ini sehat untuk dikonsumsi. Langsung saja, berikut adalah resep dan cara membuat dimsum ceker ayam:

Bahan yang dibutuhkan: 

  1. 700 gram ceker ayam
  2. 1,5 liter air es, untuk merendam kaki ayam 
  3. 3 buah cabai merah iris
  4. 3 cm jahe, memarkan
  5. 3 sdm kecap manis
  6. ½ sdm kecap asin 
  7. 2 sdm saus sambal 
  8. 2 sdm saus tomat 
  9. 2 sdm saus tiram 
  10. ½ sdt minyak wijen 
  11. 1 sdt gula palem 
  12. 1 sdt garam 
  13. 2 buah bunga lawang 
  14. 250 ml ir 
  15. Minyak goreng

Cara membuat: 

  1. Campur ceker dengan kecap asin dalam wadah, rendam selama 30 menit
  2. Goreng ceker yang sudah direndam sampai matang.
  3. Siapkan air es dalam wadah lalu masukkan ceker hingga terendam semua. Biarkan selama 1 jam sampai terlihat mengembang. 
  4. Masukkan bunga lawang dan beri air secukupnya ke dalam panic presto. Masukkan ceker lalu rebus hingga empuk selama 20 menit. 
  5. Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum
  6. Masukkan cabai merah. Aduk-aduk hingga harum
  7. Masukkan ceker ayam bersama kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam
  8. Tuangkan air secukupnya lalu aduk hingga air menyusut serta bumbu meresap. 
  9. Dimsum ceker ayam siap disajikan.

3. Dimsum daging sapi

resep dimsum bengkoang

Bagi kamu yang tidak suka dengan makanan olahan yang mengandung ikan, dimsum daging sapi bisa menjadi alternatif pilihan untuk tetap bisa menikmati dimsum. Dijamin rasanya tidak kalah enak dengan dimsum ikan. Simak resep dan cara membuat dimsum daging sapi berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan:

  1. Secukupnya kulit pangsit siap pakai
  2. 350 gram daging sapi cincang
  3. 2 batang daun bawang, iris halus
  4. 5 sdm tepung tapioka/sagu
  5. 1 sdm tepung terigu
  6. 1 siung bawang putih, haluskan
  7. 1 sdm kecap asin
  8. 1 sdm minyak wijen
  9. 1 butir telur
  10. ½  sdt lada putih bubuk

Cara membuat:

  1. Taruh daging cincang dalam mangkuk/baskom. 
  2. Masukkan putih halus, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, lada putih bubuk, gula pasir dan telur. 
  3. Tambahkan daun bawang dan wortel parut, aduk rata sambil mencampurkan tepung tapioka dan terigu.
  4. Letakkan 1 sdm adonan dimsum di bagian tengah kulit pangsit. Lalu bentuk dimsumn dengan cara pertemukan keempat ujung kulit pangsit dan rekatkan keempat sisinya dan gunting ujungnya. Hiasi bagian atas dimsum dgn sedikit wortel parut. Ulangi langkah ini sampai adonan dimsum habis.
  5. Didihkan air dalam panci pengukus dengan api sedang. Kukus dimsum +/- 25 menit. Angkat tiriskan dan taruh di piring saji.
  6. Dimsum daging sapi siap disajikan.
Baca juga: Resep Telur Balado yang Wajib Dicoba

4. Dimsum hakau

cara membuat kulit dimsum

Bentuk kulitnya yang tipis hingga kamu bisa melihat isian dalamnya, itulah ciri khas yang biasa kamu temui dalam dimsum hakau, nikmat disantap dengan saus sambal. Di bawah ini adalah resep dan cara membuat dimsum hakau buat kamu:

Bahan yang dibutuhkan: 

  1. 150 gr tepung Tang Mien
  2. 50 gr tepung Sagu
  3. 2 sdm minyak sayur
  4. 250 ml air mendidih
  5. 500 gr udang pancet kupas bersih
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1 sdm tepung sagu
  8. ½ sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt garam
  10. ½ sdt gula

Cara membuat:

  1. Campur adonan kulit sampai merata dalam satu wadah. Lalu diamkan, tutup dengan serbet, tunggu sampai suhunya dingin.
  2. Giling adonan sampai tipis 
  3. Cetak bulat-bulat sampai adonan habis
  4. Kemudian cincang kasar udang pancet lalu beri bumbu isian
  5. Masukkan udang yang dicincang kasar ke dalam kulit secukupnya, lalu lipat atas kulit dengan perlahan agar tidak robek
  6. Kukus hakau tidak lebih dari 10 menit agar kulit tidak mudah robek
  7. Hakau siap disajikan

5. Wonton Goreng

resep dimsum wonton

Bosan dengan dimsum yang direbus? Wonton goreng bisa menjadi pilihan kalau kamu mau mencoba dimsum yang digoreng. Dengan tekstur yang berbeda dengan dimsum rebus, rasa gurih nan crunchy akan memanjakan lidahmu. Ini resep dan cara membuatnya:

Bahan yang dibutuhkan:

  1. Kulit pangsit secukupnya
  2. 100 gram daging ayam cincang
  3. 3 gram jahe cincang 
  4. 1 sdm daun bawang cincang halus
  5. 5 ml kecap asin
  6. 4 ml minyak wijen
  7. 2 gram garam
  8. 3 gram gula pasir
  9. 2 gram chicken powder
  10. Merica bubuk
  11. 150 gram selada air
  12. 1 butir telur ayam

Cara membuat:

  1. Campurkan daging ayam cincang dengan jahe, daun bawang, kecap, minyak wijen, garam, gula, merica bubuk dan chicken powder hingga rata sehingga menjadi adonan isian wonton
  2. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
  3. Blansir daun selada air dan sawi putih. Kemudian cincang atau iris halus.
  4. Masukkan isian wonton, tambahkan sedikit telur, aduk rata.
  5. Isi selembar kulit pangsit dengan isian wonton. Lipat membujur, lalu oles sedikit ujung kedua sisinya dengan telur atau air. Pertemukan kedua ujungnya.
  6. Goreng wonton hingga warna coklat keemasan
  7. Wonton goreng siap disajikan, dengan tambahan saus sambal agar lebih nikmat.
Baca juga: Resep Oseng Mercon yang Simpel dan Nagih

Setelah membaca resep diatas, membuat dimsum tidak terlihat sesusah itu bukan? Kamu bisa langsung mencobanya di rumah. Tidak perlu pusing membeli bahan-bahannya di pasar, kini kamu bisa beli lewat aplikasi Chilibeli, biar bahannya bisa langsung diantar ke tempatmu. Selamat mencoba!