Resep dan Cara Membuat Kue Brownies

Resep dan Cara Membuat Kue Brownies

Bisnis kuliner kue brownies sempat sangat meledak beberapa tahun silam. Banyak orang mulai mencoba mencari cara untuk membuat kue manis yang satu ini dan menjualnya. Berbagai resep kue brownies pun bermunculan karena banyak dicari orang.

Sampai sekarang pun, ketenaran kue brownies belum turun. Masih banyak banyak orang yang mencari kue ini, baik untuk konsumsi pribadi maupun dijadikan hadiah untuk orang tersayang. Rasa manisnya buat waktu kumpul dan mengobrol memang jadi lebih asyik.


Resep Kue Brownies yang Mudah Dibuat

Kue brownies bisa ditambah berbagai macam topping dan campuran. Tambahan ini akan membuat rasa brownies jadi semakin lezat. Simak beberapa resep dan cara membuat kue brownies yang bisa kamu tiru di rumah.


1. Kue Brownies Kukus Cokelat


Bahan yang dibutuhkan:

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 300 gram cokelat batang
  3. 75 gram cokelat bubuk
  4. 200 ml susu cair
  5. 250 gram gula
  6. 300 gram mentega
  7. 6 butir telur ayam
  8. 1 sendok teh baking powder
  9. 1 sdm garam

Cara membuatnya:

  1. Ayak tepung dan tempatkan di sebuah wadah
  2. Lanjutkan dengan ayak cokelat bubuk di atasnya
  3. Lelehkan cokelat batang dan mentega di atas panci dengan rebusan air. Tambahkan garam dan panaskan sampai meleleh. Angkat dan sisihkan
  4. Pada wadah berbeda, kocok telur hingga berbusa
  5. Masukkan lelehan cokelat dan susu cair. Sisakan, lelehan cokelat sedikit untuk olesan brownies. Lalu, aduk sampai rata.
  6. Tambahkan terigu yang sudah dicampur dengan cokelat sedikit demi sedikit. Aduk sampai merata.
  7. Siapkan dua loyang panjang, olesi dengan mentega. Tuang setengah adonan ke masing-masing loyang tersebut.
  8. Panaskan kukusan, lalu masukkan adonan brownies. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
  9. Keluarkan brownies dari loyang, lalu olesi dengan cokelat leleh. Setelah itu, tumpuk di bagian yang sudah diolesi cokelat
  10. Potong sesuai selera dan sajikan dengan teh manis hangat


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Nastar


2. Brownies Kukus Keju

cara membuat kue brownies

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 90 gram tepung
  2. 50 gram cokelat putih
  3. 25 gram susu bubuk rasa vanila
  4. 50 gram keju cheddar
  5. 30 gram mentega
  6. 120 gram gula
  7. 4 butir Telur
  8. 1 sdt baking powder
  9. 1 sdm cake emulsifier (SP/TBM)
  10. 1 sdm garam

Cara membuatnya:

  1. Lelehkan keju dan cokelat putih dengan menaruhnya di atas rebusan air atau tim. Sisihkan
  2. Ayak tepung, baking powder, dan susu bubuk. Lalu, taruh di wadah yang sama. Sisihkan
  3. Kocok telur sampai berbusa. Tambahkan gula dan cake emulsifier. Terus mengocok sampai berwarna pucat
  4. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak ke dalam telur sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga rata.
  5. Tambahkan keju, cokelat putih leleh, mentega, dan garam. Aduk sampai adonan rata.
  6. Siapkan dua loyang panjang dan olesi dengan mentega. Tuang setengah adonan ke masing-masing loyang.
  7. Panaskan pengukus, lalu taruh adonan di dalamnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
  8. Keluarkan brownies dari pengukus. Olesi satu bagian dengan krim keju. Lalu, tumpuk dengan brownies di loyang satunya.
  9. Taburi dengan parutan keju di atasnya.
  10. Potong-potong dan sajikan.


Baca juga: Cara Membuat Kue Klepon Tradisional; Kue Bulat Manis Penuh Filosofi


3. Brownies Kukus Kopi

brownies kukus

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 125 gram tepung
  2. 50 gram cokelat bubuk
  3. 100 gram cokelat batangan
  4. 1 sdt kopi bubuk
  5. 6 butir telur
  6. 225 gram gula pasir
  7. 1 sdt cake emulsifier
  8. 175 ml minyak sayur
  9. 200 gram mentega
  10. 75 ml krimer kental manis

Cara membuatnya:

  1. Ayak tepung dan cokelat bubuk dalam satu wadah. Sisihkan
  2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai mengembang
  3. Masukkan campuran tepung dan cokelat secara perlahan-lahan ke dalam campuran telur. Aduk terus hingga rata. Sisihkan
  4. Lelehkan cokelat dengan menggunakan teknik tim dan tambahkan minyak sayur. Sisihkan
  5. Larutkan bubuk kopi dengan satu sendok air panas. Aduk sampai berbentuk pasta.
  6. Campur cokelat leleh dan pasta kopi ke dalam adonan. Lalu, aduk hingga rata
  7. Pindahkan sedikit adonan ke wadah lain dan tambahkan dengan krimer kental manis. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
  8. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega. Tuang setengah adonan awal ke dalamnya. Lalu, kukus selama kurang lebih 10 menit
  9. Keluarkan loyang, tambahkan adonan yang sudah dicampur krimer di atasnya. Kukus kembali selama kurang lebih 5 menit
  10. Keluarkan kembali dan tuang sisa adonan di atasnya. Lalu, kukus kembali sampai matang
  11. Setelah matang, keluarkan brownies dan biarkan sampai sedikit dingin.
  12. Potong-potong dan sajikan


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Cheese Stick


Itu dia tadi beberapa resep kue brownies yang paling banyak dicari oleh orang-orang. Kalau mau mencobanya di rumah, kamu bisa membeli bahan-bahannya dari aplikasi Chilibeli. Ada beragam bahan pembuat kue lainnya yang lengkap untuk hobi kamu.

Bukan hanya itu, kamu pun bisa ikut berjualan buah dan sayur di Chilibeli dengan sistem reseller, loh. Caranya tinggal bergabung menjadi Mitra Chilibeli dan dapatkan uang saku tambahan!