Olahan Jamur Enoki, dari Goreng Sampai Berkuah

Olahan Jamur Enoki, dari Goreng Sampai Berkuah

Kamu yang suka dengan camilan jamur pasti tidak asing dengan enoki. Jamur enoki atau enokitake lebih sering ditemukan dalam menu masakan Jepang atau Korea. Beberapa restoran di Indonesia pun sudah menyediakan menu seperti itu yang bisa dipesan.

Nah, bila sedang di rumah, coba buat sendiri masakan dari jamur yang bentuknya kecil memanjang ini. Tekstur jamur enoki cukup lembut dan mudah dicerna. Pastinya anak-anak akan suka dan semakin lahap makan makanan di rumah bila kamu bisa mengkreasikannya.

Kamu bisa menggunakan teknik goreng, tumis, atau rebus untuk mengolah jamur enoki. Bahkan, kamu pun bisa memakai jamur enoki pada sajian makanan instan, loh. Tinggal menambahkan potongan bawang dan cabai saja, olahan tersebut akan sudah lezat.


Olahan Jamur Enoki yang Bisa Dicoba di Rumah

Jamur enoki sekarang sudah semakin mudah didapatkan Malahan, kamu bisa memesannya secara online dan jamur pun diantar ke rumah. Menstok jamur enoki di rumah pun tidak masalah karena bahan makanan ini cukup lama bertahan di dalam kulkas.

Setelah itu, kamu tinggal membuat kreasi dengan menggunakan jamur enoki setiap harinya. Yuk, simak beberapa resep olahan jamur enoki yang bisa dicoba di rumah.


1. Jamur enoki crispy

resep jamur enoki pedas

Mari mulai dengan resep olahan yang paling mudah. Jamur enoki crispy cocok untuk camilan di kala sore ditemani dengan teh atau kopi.

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 100 g jamur enoki
  2. 250 g tepung serbaguna
  3. 1 putih telur
  4. 250 ml minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Potong bagian batang jamur enoki dan cuci dengan air yang mengalir. Lalu, keringkan
  2. Buat beberapa kelompok jamur enoki sesuai selera, sedikit atau banyak.
  3. Celupkan ke dalam putih telur
  4. Gulingkan jamur di dalam tepung bumbu serbaguna
  5. Panaskan minyak goreng dan pastikan jamur akan tenggelam di sana
  6. Goreng jamur enoki dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan
  7. Angkat dan tiriskan. Lalu, sajikan selagi renyah.
Kandungan dan Manfaat Jamur Enoki

2. Jamur enoki tumis

sup jamur enoki

Pilihan menu yang satu ini pun tidak repot untuk membuatnya. Jamur enoki tumis sangat lezat bisa disantap dengan nasi panas. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 100 g jamur enoki
  2. 2 siung bawang putih
  3. 3 buah cabai rawit
  4. 1/2 bawang bombai
  5. 1 sdm saus tiram
  6. 1 sdm saus teriyaki
  7. 1 sdt kecap
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdm belimbing air
  10. 1/2 sdm garam
  11. 1/2 sdm gula
  12. 2 sdm minyak

Cara membuatnya:

  1. Potong pangkal jamur enoki dan bersihkan. Lalu, seduh enoki dengan air mendidih dan biarkan selama kurang lebih 5 menit
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
  3. Masukkan jamur enoki dan cabai rawit yang sudah dipotong-potong sebelumnya, lalu aduk hingga tercampur.
  4. Tambahkan saus tiram, saus teriyaki, merica, gula, garam, dan kecap manis. Aduk hingga semuanya rata
  5. Tuang air belimbing dan biarkan sampai matang
  6. Angkat dan sajikan tumis jamur enoki selagi hangat.
Kandungan dan Manfaat Kyuri, Mentimun Jepang nan Kaya Gizi

3. Mi rebus enoki

jamur enoki resep

Mi rebus merupakan makanan favorit banyak orang. Menambahkan jamur enoki di dalamnya membuat menu ini jadi lebih spesial. Yuk, cari tahu cara membuatnya di bawah ini!

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 50 g jamur enoki
  2. 2 bungkus mi rebus instan rasa apa saja
  3. 1 butir telur
  4. 1 kotak tahu putih
  5. 1 ikat sawi hijau
  6. 1 sdt kecap asin
  7. 500 ml air

Cara membuatnya:

  1. Rebus telur dengan tingkat kematangan sesuai selera. Angkat dan kupas kulitnya.
  2. Rebus mi instan setengah matang. Angkat dan tiriskan
  3. Rebus air, lalu masukkan bumbu mie instan, kecap asin, jamur enoki, dan tahu ke dalamnya. Biarkan selama 5 menit.
  4. Masukkan mi instan yang sudah direbus tadi ke dalam rebusan bumbu. Rebus kembali selama 2 menit sambil aduk hingga rata. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
  5. Taruh potongan telur rebus di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan bawang goreng atau daun seledri sesuai selera
  6. Sajikan selagi hangat
Buah dengan Kandungan Zat Besi Tinggi untuk Penderita Darah Rendah

Mudah bukan, pilihan menu olahan dengan menggunakan jamur enoki di atas? Untuk mendapatkan jamur enoki, kamu bisa membelinya dari aplikasi Chilibeli yang menyediakan bahan makanan lengkap. Tinggal pesan dan belanjaan kamu akan diantar langsung sampai ke rumah.

Selain berbelanja, kamu juga bisa menjadi reseller bahan makanan, seperti sayur dan buah, untuk orang-orang terdekat. Dengan cara ini, kamu bisa mendapatkan uang tambahan dengan cara yang lebih mudah. Kamu tinggal daftar jadi Mitra Chilibeli di sini sekarang.

Bukan hanya dapat uang tambahan, kamu pun akan terhubung dengan komunitas yang lebih luas dan dapat banyak teman. Chilibeli juga punya program khusus untuk para mitranya yang bertujuan menambah wawasan tentang bahan makanan dan bisnis. Tunggu apa lagi, segera daftar dan menjadi Mitra Chilibeli sekarang!