Resep Mie Ayam Kampung dan Cara Membuatnya

Resep Mie Ayam Kampung dan Cara Membuatnya

Mie ayam adalah makanan sejuta umat. Menu yang satu ini bisa ditemukan di banyak tempat, mulai dari warung makan pinggir jalan sampai restoran mewah. Malahan, banyak orang yang mencari cita rasa mie ayam kampung yang benar-benar penuh dengan kelezatan.


Pilihan Resep Mie Ayam Kampung untuk Dicoba

Makanan ini sebenarnya sangat sederhana, hanya sebuah perpaduan mie dan potongan ayam berbumbu. Namun, kamu bisa mendapatkan kenikmatan lebih dari perpaduan kecap asin dan minyak wijen di dalamnya. Sudah gitu, kamu pun bisa memasukkan berbagai topping tambahan untuk memberikan pengalaman makan yang berbeda.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang bisa disesuaikan menurut selera kamu. Untuk mendapatkan bahan-bahannya, kamu bisa langsung mengecek aplikasi belanja online Chlibeli yang cukup lengkap dan bisa gratis ongkir. Nah, resep dan cara membuatnya bisa kamu lihat di bawah ini, ya!


1. Mie Ayam Kampung Kuah

cara membuat mie ayam

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 bungkus mie ayam telur
  2. 500 g daging ayam
  3. 3 siung bawang putih
  4. 5 siung bawang merah
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 3 cm kunyit
  7. 3 cm jahe
  8. 4 butir kemiri
  9. 2 sdt kecap asin
  10. 2 sdt kecap manis
  11. 2 batang daun bawang
  12. 1 ikat sawi hijau
  13. 1 kg tulang ayam
  14. 200 g kulit ayam
  15. 3 sdm garam
  16. 2 sdm lada bubuk
  17. 200 g kulit pangsit
  18. 4 sdm minyak goreng
  19. 2 liter air


Cara membuatnya:

  1. Rebus tulang ayam dengan tambahan garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih dan menjadi kaldu ayam. Sisihkan
  2. Panaskan kulit ayam dan bawang putih hingga mengeluarkan minyak. Taruh minyak pada wadah terpisah dan sisihkan
  3. Goreng kulit pangsit hingga renyah
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri. Lalu, tumis hingga harum
  5. Potong ayam kecil-kecil dan masukkan ke dalam tumisan. Tambahkan kecap manis dan goreng hingga matang. Sisihkan
  6. Panaskan air, lalu rebus mie dan sawi hijau selama kurang lebih 2 menit. Angkat dan tiriskan
  7. Siapkan mangkuk, masukkan kecap asin dan minyak ayam. Aduk hingga rata
  8. Tambahkan mie rebus, sawi, dan potongan ayam. Lalu, tuang kaldu ayam sebagai kuahnya.
  9. Terakhir, tambahkan kerupuk pangsit dan mie ayam kampung siap dihidangkan.


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Crispy a la Resto Cepat Saji


2. Mie Ayam Kampung Yamin

cara membuat mie ayam yamin kampung

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 bungkus mie basah
  2. 1/2 kg dada ayam cincang
  3. 15 siung bawang merah
  4. 10 siung bawang putih
  5. 1 cm jahe
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1 sdt minyak wijen
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1 ikat sawi
  12. 2 batang daun bawang
  13. 100 ml minyak goreng


Cara membuatnya:

  1. Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Lalu, tumis hingga harum
  2. Masukkan daging ayam cincang dan aduk hingga tercampur
  3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Tumis hingga matang dan daging ayam sedikit kering. Sisihkan
  4. Panaskan kembali minyak, iris bawang putih dan goreng sebentar. Angkat bawang putih dan biarkan minyaknya
  5. Lanjutkan dengan memasukkan irisan bawang merah dan goreng sampai kering. Saring minyak dan sisihkan
  6. Rebus mie basah dan sawi hijau kurang lebih 2 – 3 menit. Angkat dan tiriskan
  7. Siapkan mangkuk, masukkan 3 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada. Aduk hingga rata
  8. Masukkan mie dan aduk hingga bumbu rata ke seluruh bagian mie
  9. Tambahkan sawi dan potongan daun bawang di atasnya. Kemudian tambahkan daging cincang di atasnya
  10. Mie ayam yamin siap disajikan


Baca juga: Menu Olahan Ayam yang Pas Disajikan di Segala Suasana


3. Mie Ayam Ceker Bakso

mie ayam ceker bakso

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 bungkus mie basah
  2. 200 g dada ayam potong dadu
  3. 500 g ceker rebus
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1/2 buah bawang bombai
  7. 3 sdm saus tiram
  8. 5 sdm kecap manis
  9. 2 sdm kecap asin
  10. 3 lembar daun salam
  11. 5 lembar daun jeruk
  12. 2 batang sereh geprek
  13. 1 sdt garam
  14. 1 sdm merica
  15. 2 sdm minyak bawang
  16. 1 ikat sawi hijau
  17. 200 g bakso
  18. 200 ml air
  19. 2 sdm minyak


Cara membuatnya:

  1. Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Lalu, tumis hingga harum
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk hingga rata
  3. Tambahkan ayam potong, saus tiram, kecap manis, dan garam. Tumis sampai matang
  4. Tambahkan ceker dan air. Biarkan sampai ceker matang dan bumbu meresap
  5. Rebus mie dan bakso selama kurang lebih 3 menit. Angkat dan tiriskan
  6. Siapkan mangkuk, masukkan minyak bawang, kecap asin, dan merica. Aduk
  7. Masukkan mie rebus dan bakso ke dalamnya, lalu aduk-aduk hingga mie terbumbui
  8. Tambahkan potongan sawi dan daun bawang di atasnya
  9. Terakhir, masukkan daging ayam dan ceker di atas mie
  10. Mie ayam bakso ceker siap disajikan




daftar mitra chilibeli


Itu dia beberapa resep mie ayam kampung khas yang bisa tercipta dari dapur rumah kamu. Jangan ragu untuk mencobanya sendiri di rumah, ya. Sama halnya kamu jangan ragu untuk bergabung menjadi Mitra Chilibeli.

Ada banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan, seperti bisa berjualan bahan makanan dan terhubung bersama komunitas yang besar. Nah tunggu apalagi, langsung daftar menjadi Mitra Chilibeli di sini sekarang!