Cara Membuat Ayam Goreng Crispy

Cara Membuat Ayam Goreng Crispy

Ayam goreng crispy adalah makanan lezat yang disukai banyak orang. Sebuah restoran cepat saji saja bisa sangat berkembang hanya dengan berjualan menu ayam goreng tepung bumbu ini. Begitu mudahnya membuat ayam goreng crispy, kamu pun bisa mencobanya sendiri di rumah.

Sekarang sudah banyak tepung bumbu serbaguna yang bisa digunakan membuat ayam goreng crispy. Kamu pun bisa memasukkan bahan tambahan supaya rasa ayam goreng lebih unik dari buatan orang lain. Makan masakan ini pun harus ditemani dengan nasi panas dan saus sambal pedas yang buat suasana makan semakin bergelora.


Resep Ayam Goreng Crispy yang Mudah

Inti dari masakan ini terletak dari potongan ayam dan ketepatan takaran bumbu. Usahakan juga kamu pakai minyak goreng baru yang belum rusak akibat menggoreng. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam goreng crispy yang lezat dan kriuk.


1. Ayam Krispi Renyah Gurih

cara membuat ayam goreng tepung crispy

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ekor ayam (potong 8)
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 butir telur
  4. 1 sdm ketumbar bubuk
  5. 1 sdm lada bubuk
  6. 1 sdm garam
  7. 5 cm kunyit
  8. 1 bungkus tepung bumbu
  9. 1 sdm kaldu bubuk
  10. 100 g tepung terigu
  11. 50 g tepung beras
  12. 300 ml minyak goreng


Cara membuatnya:

  1. Cuci potongan ayam sampai bersih dari darah. Sisihkan
  2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan lada
  3. Masukkan potongan ayam ke bumbu halus sambil dilumuri ke seluruh bagian ayam. Diamkan sebentar
  4. Goreng ayam sampai sedikit matang dan bumbu meresap. Angkat dan tiriskan
  5. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan kaldu ayam bubuk
  6. Campur tepung beras, tepung bumbu, dan sedikit garam. Siapkan juga tepung terigu di mangkuk terpisah
  7. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu tepung terigu, kemudian tepung beras. Ulangi beberapa kali dan diamkan sebentar
  8. Panaskan dulu minyak goreng, lalu celupkan ayam berbumbu ke dalamnya. Goreng sampai berubah warna jadi kecokelatan
  9. Angkat, tiriskan, dan ayam goreng pun siap disajikan.


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng yang Crispy dan Renyah


2. Ayam Goreng Bawang Crispy

resep ayam goreng tepung praktis

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ekor ayam (potong 8 – 10)
  2. 3 bonggol bawang putih
  3. 2 ruas jahe
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdm gula
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 2 sdm tepung maizena
  9. 250 ml minyak goreng


Cara membuatnya:

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih. Sisihkan
  2. Haluskan 3 – 4 siung bawang putih bersama dengan jahe dan tempatkan pada mangkuk sedang
  3. Memarkan sekitar 2 bonggol bawang putih. Lalu, campur dengan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada. Aduk hingga rata
  4. Masukkan potongan ayam ke dalamnya. Lumuri semua bagian ayam sampai bagian dalam supaya cepat meresap. Beri sedikit pijatan di bagian yang banyak dagingnya.
  5. Simpan potongan ayam di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit
  6. Larutkan maizena dengan sedikit air
  7. Keluarkan potongan ayam, lalu lumuri dengan larutan maizena di seluruh bagiannya
  8. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan potongan ayam dan potongan bawang. Goreng sampai berubah warna dengan menggunakan api sedang
  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan
  10. Sajikan ayam goreng bawang yang renyah


Baca juga: Resep Gulai Ayam Antigagal; Istimewa untuk Kapan Saja


3. Ayam Goreng Crispy Bumbu Pedas

cara membuat ayam goreng crispy keriting

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ekor ayam
  2. 2 butir telur
  3. 1 sdm bawang putih bubuk
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdm cabai bubuk
  6. 1 sdt lada bubuk
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 300 g tepung terigu
  9. 50 g tepung beras
  10. 30 g tepung bumbu
  11. 300 ml minyak goreng


Cara membuatnya:

  1. Potong ayam sesuai selera (6 – 8 potong), lalu cuci bersih hingga ke bagian dalamnya
  2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit
  3. Setelah air jeruk menyerap, tambahkan garam, cabai, lada, dan garam bubuk. Beri sedikit pijatan kepada ayam supaya bumbu meresap
  4. Kocok telur, lalu lumuri seluruh bagian ayam. Tambahkan tepung bumbu ke seluruh bagian ayam
  5. Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam
  6. Siapkan tepung terigu dan tepung beras pada wadah terpisah. Serta telur kocok di wadah lainnya
  7. Celupkan ayam ke telur, tepung terigu, dan tepung beras beberapa kali
  8. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
  9. Sajikan ayam goreng pedas yang kriuk bersama nasi hangat


bergabung jadi mitra chilibeli


Sangat mudah bukan membuat resep-resep di atas? Untuk mencari bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mengandalkan aplikasi belanja online Chilibeli. Ayam, tepung, dan bumbu-bumbu lainnya bisa kamu dapatkan dengan mudah, serta pesanan pun akan langsung dikirim ke rumah.

Chilibeli pun membuka peluang untuk kamu yang ingin mendapatkan uang saku tambahan setiap bulan. Caranya, cukup bergabung menjadi Mitra Chilibeli untuk terhubung dengan komunitas luas di dalamnya. Tertarik untuk mencobanya juga?