Resep Bolu Kukus Andalan di Hari Istimewa

Resep Bolu Kukus Andalan di Hari Istimewa

Hampir di setiap acara hari istimewa, pasti kamu bisa menjumpai bolu kukus. Bolu kukus adalah kue lembut yang rasanya manis dan lezat. Kue yang sudah terkenal dan menjadi favorit masyarakat Indonesia ini merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia.

Tahukah kamu, ternyata cara membuat bolu kukus pun, mudah lho! Kamu bisa membuat bolu kukus sendiri yang tidak kalah enaknya dari yang biasa kamu beli di toko-toko kue. Apalagi dengan adanya aplikasi belanja online Chilibeli, kamu sekarang lebih mudah mendapatkan bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat bolu kukus sendiri di rumah.

Selain itu, kamu pun bisa bergabung bersama komunitas Chilibeli. Dengan menjadi Mitra Chilibeli, kamu bisa mendapatkan penghasilan ekstra untuk tambahan uang belanja. Menarik, bukan? Klik di sini untuk daftar menjadi Mitra Chilibeli.

Nah, sekarang kita simak yuk resep bolu kukus berikut!


Resep Bolu Kukus Sederhana

Sama seperti kue tradisional dan camilan khas Indonesia pada umumnya, ada banyak sekali variasi yang bermacam-macam dari bolu kukus, tergantung setiap daerahnya. Diantaranya adalah bolu kukus sederhana, bolu kukus yang berbentuk bundar saja dan bolu kukus yang bentuknya seperti bunga. 

Selain banyak variasinya, tentu bolu kukus pun memiliki rasa yang beragam. Namun, apapun variasinya, bolu kukus tetaplah kue basah yang lembut dan manis.


1. Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 2 butir telur
  2. 250 gr tepung
  3. 225 gr gula pasir
  4. 150ml air soda
  5. 1/2 sdt SP (emulsifier)
  6. 1/2 sdt vanila susu bubuk
  7. Pewarna atau pasta makanan
  8. Cup bolu

Cara membuat:

  1. Kocok gula dan telur dengan speed tinggi di dalam mixer sampai mengembang
  2. Masukan air soda bergantian dengan tepung sampai habis, kocok dengan mixer sampai mengental
  3. Beri pewarna makanan sesuai selera
  4. Masukkan ke dalam cup bolu kukus, kukus dalam dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu (tutup dandang dengan kain)
  5. Kukus bolu sampai 15 menit
  6. Bolu siap dihidangkan
Buah dengan Kandungan Vitamin A Tinggi

2. Resep Bolu Kukus Coklat

Bahan yang dibutuhkan:

  1. Tepung terigu 100 g
  2. Gula pasir 100 g
  3. Mentega 200 g, lelehkan
  4. Telur ayam 5 butir
  5. Kokoa bubuk 50 g
  6. Susu kental manis coklat 190 ml
  7. Cake emulsifier (SP) 1 sdt
  8. Telur ayam 5 butir
  9. Loyang kue

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu dengan saringan lalu sisihkan
  2. Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier dalam wadah, lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang
  3. Sambil terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat. Kocok hingga rata lalu turunkan kecepatan mixer
  4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam mixer.
  5. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan.
  6. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega.
  7. Tuang adonan dalam loyang hingga ¾ tinggi loyang.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna
  9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit atau lebih lalu keluarkan kue dari loyang. Jangan langsung keluarkan kue ketika masih panas, karena kue akan hancur.
  10. Kue bolu kukus siap dihidangkan.


3. Resep Brownies Kukus

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 6 butir telur
  2. 225 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt emusifier
  4. 125 gr tepung terigu serbaguna
  5. 50 gr kokoa bubuk
  6. 175 ml minyak 
  7. 100 gr DCC (dark cooking chocolate/cokelat masak pekat), potong-potong, lelehkan dan campur bersama minyak
  8.  75 ml susu kental manis

Cara membuat:

  1. Panaskan klakat, siapkan 2 loyang 30x10 cm atau 1 loyang 22 cm. 
  2. Oles margarin agar tidak lengket dan alasi kertas roti, sisihkan.
  3. Campur dan ayak tepung terigu dan kokoa bubuk dengan saringan lalu sisihkan. 
  4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier (SP) hingga mengembang dan kental.
  5. Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  6. Tuang campuran minyak dan DCC atau cokelat masak pekat, aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  7. Ambil 75 gr adonan dan campur dengan susu kental manis, lalu aduk rata.
  8. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit.
  9. Buka kukusan, tuang adonan yg dicampur susu kental manis diatasnya, kukus 5 menit.
  10. Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk. Jika adonan masih menempel di tusukan, maka artinya adonan belum matang.
  11. Angkat jika sudah matang, dinginkan di suhu ruangan, baru keluarkan dari loyang.
7 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan

Itu dia tiga resep bolu kukus sederhana dari bermacam-macam resep bolu kukus lainnya dan cara membuatnya yang mudah. Ternyata tidak sulit kan, membuat bolu kukus di rumah? Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah sekali ditemukan. Jika kamu baru pertama kali membuat kue atau bolu, memang bisa dibilang gampang-gampang susah, tetapi dengan mencoba terus menerus, pastinya kamu akan bisa membuatnya. Yuk, coba resepnya di rumah!