5 Olahan Ayam yang Pas di Segala Suasana

5 Olahan Ayam yang Pas di Segala Suasana

Hampir semua orang suka makan daging ayam. Kalau olahan ayam disajikan dengan cara yang itu-itu saja, kamu dan keluarga pasti bosan. Untungnya, di zaman serba canggih ini kita bisa menemukan banyak resep olahan ayam yang enak dan pastinya pas untuk dinikmati di segala suasana.

Tidak cuma resep masakan yang mudah dicari, bahan masakan juga kini mudah dibeli lewat aplikasi belanja online! Cukup memilih lokasi kamu membeli bahan-bahannya, bahan yang ingin kamu beli, lalu pesan kapan saja dan di mana saja.

Proses berbelanja yang biasanya memakan banyak waktu kini bukan jadi masalah lagi. Kini kamu tinggal mencari inspirasi olahan ayam yang lezat dan pastinya enak dimakan bersama keluarga di segala suasana. Masih bingung mau masak apa? Berikut ada 5 resep olahan ayam yang dijamin pas dinikmati kapan saja. 


5 Resep Olahan Ayam Lezat

Kamu bisa membuat berbagai jenis masakan dengan bahan dasar ayam. Tidak sulit, beberapa resep di bawah ini bisa kamu tiru dengan mudah di rumah!


1. Ayam bawang

olahan ayam fillet

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 8 paha ayam (drumstick)
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1 sendok teh (*sdt) garam
  4. ¼ sdt merica bubuk
  5. 1 liter minyak goreng
  6. 1 bonggol bawang putih, buang bagian pangkal kulit dan jangan dikupas


Cara membuat:

  1. Cuci ayam di bawah air mengalir, buang lendir yang ada di lapisan bawah kulit, tiriskan.
  2. Haluskan bawang putih dengan garam dan lada. Setelah itu, lumuri ke seluruh permukaan ayam.
  3. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam sebagian. Pastikan seluruh permukaan ayam terendam minyak panas. Biarkan selama 10 menit hingga daging ayam berwarna kuning kecoklatan.
  4. Aduk balik daging ayam, biarkan kembali selama 7 menit.
  5. Ambil setengah bonggol bawang putih yang kulitnya masih menempel. Geprek bawang putih namun jangan sampai hancur. Goreng bawang putih bersama ayam.
  6. Aduk-aduk ayam dan bawang putih. Jika sudah berwarna kecoklatan dan kulit ayam terlihat matang terlepas dari tulang, angkat.
  7. Ulangi proses menggoreng pada sisa ayam dan bawang putih.
  8. Ayam bawang siap disantap bersama nasi panas.


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Rumahan


2. Ayam Rebus ala Korea (Samgyetang)

olahan ayam untuk anak

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang
  2. 1 cup beras, cuci bersih, rendam di air bilasan terakhir selama 1 jam
  3. 1 buah akar ginseng, sikat bersih
  4. 2 buah angco/jujube/kurma cina
  5. 7-8 buah bawang putih
  6. 1 liter air bersih untuk merebus


Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam dari sisa darah dan lendir. Potong bagian leher dan kaki (ceker) karena tidak ikut digunakan.
  2. Gosok seluruh bagian kulit ayam dengan garam kasar agar semua kotoran terbuang. Buang bagian lemak yang ada di sela daging dan kulit bagian dalam. Bilas dengan air mengalir, tiriskan.
  3. Tiriskan beras, masukkan semua beras ke dalam rongga ayam.
  4. Masukkan ginseng, angco, dan bawang putih ke dalam rongga ayam.
  5. Tuang air ke dalam panci kemudian masukkan ayam dengan hati-hati.
  6. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang selama 30 menit.
  7. Begitu sudah 30 menit, kecilkan api, masak kembali selama 40 menit. Sesekali, sendokkan air rebusan lalu siram ke bagian atas ayam. Jika air menyusut terlalu banyak, bisa ditambah sebanyak 500 ml.
  8. Matikan api. Angkat ayam secara hati-hati dan pindahkan ke mangkuk saji.
  9. Hidangkan ayam yang telah dipotong sesuai selera dengan nasi berbumbu yang ada di dalam rongga ayam. Beri garam dan irisan daun bawang agar kuah terasa lebih segar.


3. Chicken Popcorn

masakan ayam popcorn kekinian

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 3 fillet dada ayam
  2. 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
  3. ⅛ sdt lada bubuk
  4. ¼ sdt garam
  5. ¼ sdt bawang putih bubuk
  6. ⅛ sdt paprika bubuk
  7. putih telur dari 1 butir telur, kocok
  8. minyak untuk menggoreng


Cara membuat:

  1. Potong daging ayam menjadi ukuran 3x3 cm
  2. Campur dan aduk rata semua bumbu dengan tepung bumbu serbaguna.
  3. Balurkan potongan daging ayam ke campuran tepung bumbu. Celup ke putih telur, lalu balurkan lagi dengan tepung bumbu.
  4. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam, diamkan selama 3 menit atau hingga adonan tepung berwarna kuning keemasan.
  5. Aduk rata, pastikan tidak ada daging ayam yang saling menempel.
  6. Saat sudah kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Chicken popcorn siap dihidangkan.


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Dimsum Ayam di Rumah


4. Ayam Kecap

cara membuat ayam kecap

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 8 potong paha/sayap ayam
  2. 2 sendok makan (*sdm) air lemon
  3. 1 sdt garam
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 1 buah bawang bombay, belah dua, iris halus
  6. 50ml kecap manis
  7. 3 sdm margarin
  8. minyak goreng secukupnya


Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam, taruh dalam wadah.
  2. Campur garam, bawang putih, dan air lemon. Tuang ke atas ayam, aduk rata, kemudian diamkan 20 menit.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan. Kecilkan api, pindahkan minyak ke wadah lain.
  4. Panaskan margarin di penggorengan yang sama. Tumis bawang bombay hingga layu. Tuang kecap manis, aduk hingga minyak terpisah, lalu masukkan ayam dan aduk rata.
  5. Saat bumbu sudah meresap, matikan api. Ayam kecap siap dihidangkan.


5. Ayam Rica-rica

olahan ayam pedas

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian, cuci bersih
  2. 1 sdm garam + 3 sdm air jeruk nipis
  3. 3 sdm minyak
  4. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 500 ml air
  6. garam dan gula secukupnya
  7. 20 cabai rawit merah
  8. 10 cabai merah keriting
  9. 8 siung bawang merah
  10. jahe dan sereh secukupnya


Cara membuat:

  1. Balurkan ayam dengan campuran garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. Panaskan penggorengan, goreng ayam sebentar saja dengan minyak, angkat.
  3. Haluskan bahan no.7-10, kemudian tumis bersama daun jeruk dengan sisa minyak hingga bumbu matang (ditandai dengan warna minyak yang menjadi kemerahan)
  4. Masukkan ayam, tuang air, aduk rata. Biarkan mendidih dan air menyusut. Angkat, sajikan.


Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan


Masih banyak resep olahan ayam yang bisa dieksplorasi. Namun, 5 resep di atas sudah cukup membuat suasana ceria karena rasanya yang menggugah selera.

Untuk kamu yang ingin mulai memasak olahan ayam di atas, tidak perlu pusing saat ingin membeli bahannya, ya. Cukup beli semua bahan yang kamu butuhkan, mulai dari ayam segar hingga berbagai bumbu lewat aplikasi Chilibeli. Unduh langsung lewat ponsel untuk berbelanja dan nikmati banyak kemudahannya.

Tidak hanya itu, kamu juga bisa mendapatkan banyak keuntungan seperti program istimewa hingga penghasilan ekstra dari komisi jualan jika bergabung jadi Mitra Chilibeli! Yuk, gabung sekarang jadi Mitra Chilibeli!